Curso de Kombucha Artesanal com Lucas Montanari

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Curso de Kombucha Artesanal com Lucas Montanari

Aprenda a cultivar kombucha artesanalmente em sua casa, de forma prática e saudável, com um dos maiores especialistas e referência de probióticos naturais: Lucas Montanari do Fermenta Com Ciência.

Além de refrigerantes e espumantes naturais que regulam o intestino trazendo mais saúde, desintoxicação e energia, esse curso te ensinará a fazer vinagres, mostardas, conservas, com dicas de produtos de limpeza e até cosméticos, usando esse maravilhoso elixir!

Receba conhecimentos fundamentais a respeito de saúde intestinal, probióticos e prebióticos, saiba como aumentar sua produção com tranquilidade, diversas dicas e muito mais.

Conteúdo do Curso:
– Aula de Saúde Intestinal
– Prebióticos e Probióticos
– O que é Kombucha
– Ingredientes e Utensílios
– 1ª Fermentação
– 2ª Fermentação
– Técnica de Pré-Saborização
– Saborização com Hop Spider
– Fermentação Contínua e Scoby Hotel
– Vinagre Probiótico
– Aumentando a Escala de Produção
– Mostarda Probiótica
– Receita Bônus!
– Apostila do Curso

Extras:
– Material Extra Especial do “Meu Fermentado”
– Como Fazer seu Próprio Scoby em Casa
– Dicas de Gaseificação e Scoby
– Kombucha e Kefir sem Mistérios
– Qual a diferença entre pré e probióticos?
– Masterclass de Kombucha Artesanal
– Palestra de Kombucha e Saúde Intestinal

Inclui:
Vídeos-aula (qualidade Full HD)
Apostila Digital (PDF para baixar)
Grupo de Estudos/Dúvidas no Telegram
KombuQuiz para testar o conhecimento
Certificado de Participação

O curso contém mais de 2h de vídeos dividido em módulos e mais 6h de materiais extras, tudo com acesso livre por 6 meses (180 dias) a partir da data de compra para assistir quantas vezes quiser e tirar suas dúvidas através do grupo de estudos exclusivo no Telegram (grupo possui acesso vitalício).

FACILITADOR: Lucas Montanari é Biólogo especialista em Fermentações Naturais com pós-graduação em Nutrigenômica e Alimentos Funcionais, Integrative Nutrition Health Coach pelo IIN (NY/USA) e docente da Pós-Graduação de Gastronomia Funcional da FAMESP.

É idealizador do Fermenta Com Ciência, empresa pela qual ministra cursos, palestras, consultorias de Kombucha e outros Probióticos Naturais Fermentados e também o idealizador e organizador do Festival Brasileiro de Kombucha.

Conheceu a Kombucha na Austrália em 2013, se aprimorou e iniciou seu trabalho no Brasil com Kombucha em 2015, aonde já formou milhares de “Kombucheiros” com cursos presenciais, cursos on-line e consultorias de produção comercial.

É Diretor Técnico da ABKOM (Associação Brasileira de Kombucha) e pesquisador dos benefícios da Kombucha e da otimização de sua produção em larga escala. Além das formações acadêmicas, estudou com alguns grandes nomes internacionais da fermentação como Sandor Katz (Art of Fermentation) e Sebastien Bureau (Mannanova/Rise Kombucha). Participou da elaboração de diversas marcas de sucesso nacional como a Vih!, Tchá, Puro Verde, Tribal Tea, Mr. Bolt, Aviv, Kombucha Libre, Lich Kombucha e MeWe. Também já desenvolveu fermentadores, equipamentos e insumos específicos para produção de Kombucha com empresas de destaque.

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